2007-02-28

猪、鹿肉が食べられる、山河料理 掘割

X1.jpg飯田方面から国道256号線を木曽方向に上って行きますと左手に看板がありすぐ分かります。猪、鹿を食せるのは、大鹿村か遠山郷だと思っていたのですが、ここにもありました。私達は、そういう高級なものはめったに食べられないのですが、子供連れでの食事もたくさんあり、先日ご紹介した七七平食堂と共にお祖父ちゃんに連れて行ってもらいました。お店の下に牧場があって、子供たちに見せてあげることができました。お通りの際は是非寄ってみて下さい。ラーメン、お蕎麦、丼物、焼肉、定食等色々あります。下記は店主さんからのお便りです。 20数年前から猪・鹿を飼育してお店で提供しております。冬は、猪鍋で夏は焼肉等で如何ですか、鹿はお刺身、焼肉も食べれますよ。あと蜂の子とか山鳥もシーズンになると提供できます。今年から十割蕎麦を始めましたので如何でしょうか。--------------------山河料理 『掘 割』〒3950401長野県下伊那郡清内路村477-1
TEL 0265-46-2244(FAX兼用)
E-mail yosi775@mis.janis.or.jp

携帯 090-5316-3612代表 田中 芳則
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地図

2007-02-27

囲炉裏のある豆腐屋長田屋商店

F.jpg以前は雑貨 食品 お酒 などなど、ありとあらゆる物が所狭しとならんでいたお店でした。昨年、親戚衆動員で模様替えをおこないました。まぁ すごかった。2日間かけて働いていただいたおかげで、囲炉裏を置くスペースができました。丸太のいすは友達のご主人が山から木を切ってきてつくってくれました。 そして今日おばあちゃんが 昔のかすりで、座布団をつくってくれました。どうぞ、お立ち寄りの際は 腰掛けてみてください。もちろん、おとうふの試食もできます。おばあちゃんのお漬物でお茶を飲んでいってください。写真はまるで居酒屋のようですが飲み屋ではありません。ただ村の人や釣り人がたまーに飲んでいかれます。長野県原産のお酒、焼酎、ワインもありますのでご覧になってください。 この記事へのご質問等は長田屋商店にお願いします。-----------------------長田屋商店〒 395-0401長野県下伊那郡清内路村2460-3小池忠臣(ただおみ).かおり電話・Fax 0265-46-2255
メール 場所-----------------------

2007-02-02

清内路ビレジャー通信 13号です

seinaiji1gou.jpg┏ 清内路の山里から ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┣━┳━┳━┳━┳━┳━┓  ◆ビレッジャー通信◆ 13号
┃清┃内┃路┃く┃ら┃ぶ┃  清内路をみんなで楽しむために
┗━┻━┻━┻━┻━┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━ 2007.1.31

 清内路ビレッジャーの皆様、お変わりございませんか。
 清内路の情報をお伝えするメールマガジン「清内路くらぶ」第13号をお送
りします。
 
 早いもので、今年も一月が経過いたしました。
 清内路村も驚くほど、雪の少ない、暖かな「冬」となっています。
 雪かきも少なくて済みますし、高齢者の多い清内路にとってはありがたいの
ですが、降るべきものが降らないのはやはり変な感じがします。

 ところで、このビレッジャー通信も新たな一年を迎えたところですが、これ
までの役場主体の情報発信から、村民の皆さんによる情報発信を、少しづつ加え
ていければなどと、思いを巡らせています。(役場からの情報はもちろんですが!)
 できれば、新しい年度から、そうしていければと思っていますが、既に村民
有志の手による「ブログ」も立ちあがっているので、その延長線上で考えれば
とおぼろげながら考えています。
  
それともう一つ、せっかく、アンケートにお答えいただいたのですが、それに
まだお答えしていないことが課題です。
 時間をかけずともできることもあると思いますので、お答えしていきたいと
思っています。
 例えば、今回から「村長の一言」コーナーを設けました。村長には「肩の力を
抜いたコメント」をお願いしています。

=INDEX===============================

●村長の一言!!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

●イベント情報
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
☆冬の清内路村を満喫するイベントのご案内
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
<南信州ウィンタートレッキングのご案内>

●村の動向
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
☆計画審議会(その後)
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

●アンケート結果(その2)
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

●リレーメール
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
☆ 池内 武久です。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

●今月の一枚♪
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
☆計画審議会って楽しい!!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

==================================
       
●村長の一言!!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 某厚生労働大臣の発言は、いったいどうなっているのでしょうか。私が女性であ
から言うのでなく、こういう人が厚生労働大臣とはなさけない思いです。

 「はなもも(花桃)饅頭」の試作品ができました。試作品の味は、花桃の塩漬け
とほのかな甘さがマッチして、いい感じでした。村内限定販売になると思いますが、
今度の花桃まつり(例年は5月上旬)には、販売したいと思っています。

 田中県政と村井県政についてのお尋ねもアンケートにありましたが、田中県政で
ありがたかったのは、県からの職員派遣です。このことは村井県政になっても人数
は減りますが、当面続けていただけることが先日決まりました。
 また、村井県政になって、合併の推進がこれまでとは異なり、明言されるように
なりました。このことは、「合併による自立」を目指している立場として、大変あ
りがたいと思っています。

 いずれにしても、知事と市町村長、お互いの立場を尊重しあって、しっかりと話
ができることが大切だと思います。先日もテレビ対談でお会いしましたし、既に何
度かお話させていただきましたが、村井知事さんはそのことができるお人柄のよう
に感じています。                【清内路村長 櫻井 久江】


●イベント情報
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
☆冬の清内路村を満喫するイベントのご案内
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
<南信州ウィンタートレッキングのご案内>

 (株)南信州観光公社が主催して、2月11日及び3月10日に、スノー
シュー(洋式のかんじき)で冬山を楽しんでいただく「催し」が計画されて
いますのでご案内します。(他の村のコースもあります。)
 初心者の方も安心して参加いただけるよう、専門のガイド・スタッフが
同行しますし、隣の阿智村の昼神温泉の入浴券付きとなっています。
  主な内容は下記のとおりですが、詳しくは南信州観光公社のホームページ
(http://www.mis.janis.or.jp/~m-sinsyu/)をご覧ください。【佐藤義則】

 日 程      2月11日(日)及び3月10日(土)
 集合時刻     午前8時
解散時刻     午後3時30分
集合(解散)場所 清内路村ふるさと村自然園バンガロー村駐車場
コース      南沢山コース(清内路村と阿智村にまたがるコース)
         標高差600M。やや健脚な方向けです。
費 用      3000円
問い合わせ先    (株)南信州観光公社
          電話 0265(28)1747
          FAX 0265(28)1748


●村の動向
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

☆清内路村計画審議会(その後)
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 一月に入ってから、審議会の正副会長のほか、委員の代表にも参画していた
だき、指針の素案づくりを進めています。
 既にその代表者会を3回開催し、本日夜、これから第4回目の計画審議会を
開催します。
 検討状況にもよりますが、もう少し議論を重ねた後、村民の皆さんに対し、
村内8箇所に分かれての説明会を行って、意見交換をした後、計画審議会で更に
検討していきたいと考えております。
 このように書きますと、なにやら堅い雰囲気のようですが、そうでもないので、
参考までに、計画審議会の様子を「今月の一枚♪」にしましたので、ご覧下さい。
【松井 徳彦・桜井 佑介】
 

●アンケート結果(その2)
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 前回に引き続いて、アンケート結果について報告させていただきます。

◆ 村からの情報提供等に満足していますか
  また、今後こんな情報が欲しいなど意見がございましたらご記入ください

・桜井村長らの「所感」があればいいなと思っています。自治体のメルマガを
いくつか購読していますが、観光イベント案内、町からのお知らせはどうし
ても定型的・紋切り型になりがちです。むしろ、村長、助役あるいは村職員
でもいいと思いますが、「生の声」を見たいと思っています。例えば、長野
市のメルマガは毎回鷲沢市長がその時々の所感を日記風につづっており、
それがかなり読み応えのあるものとなっています。
・ほぼ満足。今後欲しい情報は村で取れる山菜情報、行革状況。
・その時その時の生の情報をリアルタイムで提供していただき、ありがとうご
ざいます。毎回楽しみに、また、興味を持って拝読させていただいています。
ただ、最終コーナーに差し掛かっているとはいえ、二人ともまだ現役ですの
で、日時指定のイベントなどへの参加は難しい状況です。せっかく情報提供
していただいているのに申し訳なく、恐縮しています。また、二人とも自然
が好きですので、開花(桜だけでなく山野草なども)や紅葉、降雪状況など
の季節の変化が感じられる情報が楽しみです。
<・満足しています。このような形態の情報提供は他にないので、新鮮です。
・情報提供が乏しいのと、もっと他都市へイベント参加して清内路をアピール
してほしい。当方も他都市でのイベント開催にはぜひ参加したい。特産品販
売だけでも結構です。
・村の自然、イベントなどのほか、合併問題の情報とかがあり、村が置かれて
いる状況がわかって、今のところは満足しています。
・とりあえず満足です!
・情報の発信にマンネリ化しないことが大切ではないでしょうか。
・事務局の努力に感謝しています。四季折々の情報をお願いします。
・居ながら情報が送られて楽しく見てます。イベントにはなかなか参加できま
せんが、四季折々の自然の風景まってます。
・あかねちゃんの次回の発売日。
・ある程度は納得してるけど、観光者向けの情報もほしい。
・写真は特に送信しなくて良いです。ホームページを見れば載っています。
むしろ、交流イベント行事などの情報があると良いです。
・今、困っていること、アドバイスを必要としていることをもっと発信した方
が良いと思う。ビレッジャーの特技・専門分野を登録し、知恵袋として活用
できないか。(登録には本人の同意が必要)シンクタンクとしてのビレッジ
ャー登録を増やしていく。
・まあまあ満足。盆踊りなんかのもっと細かい情報があってもいいかも。
・「いい感じ」が伝わってきます。
・提供される情報に不満というのはありません。ただ、今後とも村外や県外の
人に向けて発信しているのだということを常に念頭において、しかもただの
イベント情報とは違った内容を提供していって欲しいと思います。
・山菜等物販の情報。7月29日豊山町の物販では、うどの葉を買い、てんぷ
らで食べました。
・昨年11月以来参加しておらず申し訳ありませんが、ぜひ機会を作り参加し
たく思っておりますので、参加できる企画がありましたら、継続してご連絡
をお願いします。
・今のところ満足しています。もう少し観光面の情報が知りたいです。
・こうほう支援隊の、こまめな情報発信に感心しています。役場の仕事で大変
でしょうが、ホームページを活用し ビレッジャー向けの情報をどんどん発信
して下さい。
・いろんな情報毎回ご苦労様です。四季折々の便り楽しみにしてます。
・満足。最近湧き水に惹かれています。清内路の湧き水何ヶ所かありますが、ど
こが一番おすすめ?また成分は? 野菜作りのヒント(家庭菜園をはじめまし
たが、まともにできない)
・情報源の少ない中で、努力されていることに頭が下がります。村内の様子が良
く伝わってきていると思います。
・定期的にメールをありがとうございます。満足しています。
・季節の便りを、もっと!
・満足しています。
・宿泊、民宿等の内容が知りたい。同村の見所、特産物など、季節に応じての情
報が知りたい。良い季節は?
・ペットは嫌いなので、ペットが泊れない宿も紹介してほしい
・情報提供等に満足しています。清内路村ホームページでも情報が見れますので
現状維持でお願いします。
・素晴らしい情報発信だと思います。村内の名所の詳細、駐車場、道順、通れる
車の大きさ等。名物、種類・値段 食堂、一押しメニュー、等々
・村の現在の気温がわかるとうれしいです。
・回数を増やして欲しい
・ビレッジャー同士の掲示板もあればなおよい
・まだ解りませんがイベントとかなるべく細かな情報が入ればありがたいです。
・満足しています。限られた少ない予算そして人材の中で村興しに真摯に取り
組まれている姿に感心します。都会の役所も見習うべきです。
・花桃のお祭りの時期になったら、詳しい情報が知りたいです。
・一番興味があるのは自然なので、花桃や桜、秋の紅葉などです。また清内路
村だけではなく、近隣の阿智村だったか駒つなぎの桜とか木曽にも近いよ~
みたいなHP
・もっと回数を増やしていただければ嬉しいのですが・・・。村の行事だとか。
・満足しています。HP、こうほう支援隊ブログも見ています。日を開けず更新さ
れていて頑張っていらっしゃると感じています。
・難しいかもしれませんが、村の住民の日常生活を知りたい。
・ハイ、楽しみに便りを待っています。紅葉情報なども是非お願い致します。
・これから秋になります。秋といえば祭り。そんな祭りがございましたら、また
イベント等企画されましたらお知らせいただけると足を伸ばしてみたいと思い
ます。ところで宿泊施設や料金、おいしい食べ物などの情報はありませんか?
ありましたらいつでも結構ですので知らせていただけると嬉しいです。
・立ち上がりとしては満足、感謝しています。課題はここからでしょう。
・そうですね、撮影情報などがあれば助かります。特に今関心があるのは手作り
花火です。
・清内路村の住民協働の取り組み。おすすめの村体験コース紹介
・年に2度ほどの帰省(飯田)では、村に伺えるチャンスもそうないので、情報
はいまの程度で十分です。質問内容とは異なりますが、私には清内路に狭いな
がら曾祖父の遺した山林があります。一度伐採をし、以後植林をして35年ほ
ど放りっぱなしです。今は林業も大変でしょうが、名義人の私でさえ1年か行
ったことのない山林。売るにもその方法がわからず、どうして良いか困ってし
まっています。何か良い知恵があればお教え下さい。
・どこの市町村も大変な努力をしておりそれぞれ特色があり楽しませていただい
ていますが大いに満足しています。南信のことが皆目わからないため地図的の
ものは「知らない者に教えるつもり」希望します。
・こうほう支援隊のブログとあわせて見ると、十分満足。知事が替わりましたが、
この影響が村にどのような影響をもたらすか知りたいので、影響が良い方向、
悪い方向両方とも教えて欲しい。            【桜井 佑介】
●リレーメール
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
☆役場総務振興課の池内武久です。
私は県から清内路村役場に派遣されている職員で、合併問題や村づくり全般を
担当していますが、早いもので派遣されてから今年で3年が経とうとしています。
出身は北信(信州では県内を北信・東信・中信・南信と4ブロックに区分してい
ます。)の旧牟礼村、現在の飯綱町で、今は長野市に住居があります。
と言うことで、この村では単身赴任の生活をしています。県外の方は同じ県内
で単身赴任?と不思議がる方も多いと思いますが、長野県は南北220Kmもあるの
です。毎週高速バスで土帰・日来、愛妻に作ってもらった1週間分の食事をレン
ジで「チン!」の生活。それでもみそ汁や炒めもの位は自分でやっています。
 掃除、洗濯も自分でやるので多少の不便もありますが、何時まで起きていても
怒られない、何時に風呂に入っても怒られない、何時に起きても怒られらない・
・・など誰にも束縛されない勝手気ままな生活。往復6時間の高速バスは読書の
時間、今までゆっくり本など読む暇も無かったのですが、伊那路、諏訪湖、松本
平、3つのアルプス、長野平と信濃路の景色を四季折々に思う存分楽しみながら
本が読めるなんて最高です。都会では絶対に味わえない信州の単身生活。毎週が
旅行気分の単身生活も悪くない!そんな気分で仕事をしている役場職員がいるこ
とをもお忘れなく・・・・・・・・・・・。
 追伸:清内路の一番清水で汲んだ水でお茶を入れたり、ご飯を炊いたりして
います。美味しいですよ!!是非ビレッジャーの皆さんも試してみて
ください。


●今月の一枚♪
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
☆計画審議会って楽しい!!
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 役場の2階会議室で、村づくりの基本理念や目標を話し合っている場面です。
 中身は「お堅い話」で、皆さん真剣に考えた内容の発表をしているのですが、
笑いあり、主張ありで、本当に「楽しい時間」です!!


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清内路村役場(ビレッジャー事務局)
〒395-0401 下伊那郡清内路村375番地1
電話:0265-46-2001 FAX:0265-46-2016
URL
E-mail:info@seinaiji.jp

2007-02-01

大豆をつくってください

nagataysougyou.jpg今日からあかねちゃん焼酎販売でおなじみになりました、長野県下伊那郡清内路村の長田屋商店で今度は清内路村特産の大豆を使った豆腐つくりで村おこしに貢献しようと計画されまして、試食会に呼ばれた時、たくさん特産大豆を使ったお料理の写真を撮ってきましたので、長田屋商店の奥さんのご説明で皆様にご紹介いたします。

なお、あかねちゃん焼酎はおかげさまで大好評をいただきまして、この秋売り出した分は2ヶ月で完売だそうです。次の販売時期が来ましたらお知らせしますのでまたのご愛飲をお願いします。

写真は長田屋商店創業時から少しすぎた時の写真だそうです。

長田屋商店は 大正初期 現在の飯田市竹佐の長田地区から清内路に移り住み 開業しました。当時は 酒 味噌 醤油 木炭などを扱い とうふづくりは昭和になってから始めました。当時は 外国産の大豆など手にはいりませんから、5日に一度地元の大豆で少しつくる程度でした。
しかし、お金や物が万能の社会になり いつのまにか、とうふも価格の競争を強いられ、外国産の大豆を使わないと追いつかない時代になっていました。
そんな時 埼玉県にある「とうふ工房わたなべ」の社長さんにであいました、「素性のわかる豆腐づくり」をめざしてきたお話を伺いました。
昔のように清内路でできた大豆でとうふをつくりたいと思いました。胸をはっておいしい安全なとうふだとお客さまにおすすめしたい。この思いを村のみなさんに伝え、清内路で大豆をつくってもらうことになったのです。 かおり

この記事へのご質問等は長田屋商店にお願いします。
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長田屋商店
〒 395-0401
長野県下伊那郡清内路村2460-3
小池忠臣(ただおみ).かおり
電話・Fax 0265-46-2255
メール 
場所 
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