2007-01-17

阿南福祉協議会、健康と栄養の塊アピオス料理１

阿南町社会福祉協議会では、介護という世界も自由競争になって、生き残りをかけて様々な活動に取り組まれています。
その一環として、昨年アピオスの栽培に取り組まれ、収穫祭をしましたが、私のご紹介は途中で、止まってしまっていたので今日からその続き、お料理のご紹介をします。なお、この後に続きます各種調理方法は、万が一日本の食糧事情が悪化したとき必ずお役に立と思いますのでお気に入りにでも入れておいていただくと良いのではないかと思います。

その前に、最近読み始められた方も多いと思いますので、以前の記事のご紹介をします。


アピオスの花の写真、阿南福祉協議会ホームページ等のＵＲＬ

収穫したアピオスの写真

アピオスとはどういうものかのご紹介ページ、驚くべき栄養豊富な成分分析表、社協様が取り組む理由についても書かれています。

１日４～５粒ほど食べると一通りの栄養分は事足りると言われているそうですが、なるほどと思います。
成分分析表など

健康野菜アピオスの、
味、食べ方、効能

この続きとして明日からお料理例をご紹介して行きます。

アピオスに関するお問い合わせは、下記にお願いします。

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〒399-2432
飯田市下瀬242-5
下瀬しあわせ村
農業支援事業部　城田　知幸

Tel　0265‐27-5105　 Fax　0265-27-5125
Eメール　
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かざこしモール工事中現場（ブログを使ったページです）少し進みました。


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posted by かざこしの兄い @ 07:19